Khái niệm rượu vang là gì: rượu chát (từ tiếng Pháp vin) là một dòng thức uống có cồn được lên men từ nho. Sự cân bằng hóa học trùng hợp cho phép nho lên mem đột nhiên mà không cần thêm các chiếc trục đường, axit, enzym, nước hoặc các chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ con đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxit.
Lịch sử rượu vang: khoảng 6.000 năm trước Công nguyên. rượu chát đã có mặt ở người nào Cập, nhưng theo người Hy Lạp thì không hề người ai Cập đã truyền nghệ cho họ mà là thần Dionysos. Chúa tể rượu nho của Hy Lạp. đến thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên. Cây nho xuất hiện ở vùng Địa Trung Hải thuộc nước Pháp Hiện giờ. Từ đầu thế kỷ 20 rượu chát không chỉ là 1 đồ uống như các đồ uống khác. Mà đã trở thành 1 chủ đề văn hóa, văn chương, âm nhạc hay hội họa. Khắp các nơi ở Pháp, Châu Âu, Mỹ Latinh, Châu Úc, các buổi tọa đàm về văn hóa rượu vang ngày những thu hút các khán thính fake.
Leonardo da Vinci, 1 hào kiệt của nước ý vào thời phục hưng đã chính thức đưa ra câu đề cập “Rượu vang là món quà của thượng đế “. Ông sinh trưởng trong 1 gia đình có ruộng nho rộng bát ngát và đã nghiên cứu cách trồng nho, cách cải tiến để khiến rượu vang ngon hơn. Ông còn để phổ quát tác phẩm về ngành nghề này, các nhà trồng nho khi đọc cũng đều khâm phục.

những giống nho để khiến cho rượu nho
rượu nho du nhập được làm cho từ trên 4000 giống nho. Không những thế chỉ với 100 giống nho đã chiếm 75% diện tích được trồng tại các vườn nho trên thế giới. Sau đây là các giống nho chính và nổi trội để sản xuất rượu vang:

rượu nho đỏ: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Black Grenache, Malbec, Mouvedre, Cabernet Franc, Primitvo, Aglianco, Negroamaro…
rượu nho trắng: Chardonnay,Sauvignon Blanc, Riesling,Semillon, Viognier, Viura…
Mỗi giống nho sẽ cho ra các chai vang có hương vị đặc biệt khác nhau. rượu nho có thể được khiến cho từ 1 giống nho. Hoặc cũng có thể nhà làm rượu trộn phổ biến giống nho lại với nhau. Để làm cho ra các chai rượu cao cấp và hảo hạng nhất.

Phân cái rượu nho
rượu chát được phân chia thành các loại chính tùy thuộc vào giống nho, phương thức sản xuất, đặc thù của từng vùng trồng nho. Phân cái rượu chát theo màu rượu, cảm quan:

rượu vang đỏ
rượu chát trắng
rượu nho hồng
rượu nho sủi bọt

https://wewine.vn/ruou-vang